OGGiの料理教室。。。
2017年 07月 20日
7月19日メニューはお店でも出されてる季節野菜のポタージュ、フォカッチャ、それに真鯛のポアレの3品。 これを2時間半位で仕上げ食する予定。。まずはフォカッチャの生地作りをして発酵させてる間位に、スープの作成に入り 焼き作業のポアレは最後にと進めていく予定。。 作業中、生徒の皆さんが動きやすいように手順を変更、幾度もメモしていく。 そんな中グリルの使い方に多少手間取ったが無事にホカッチャを焼くことができた。 「調理に必要な物や手順などを考えると「ぶっつけ本番」でなくて良かった。。」とオーナーも一安心。
最後に出来上ったメニューを皆で食し、楽しい時間を過ごせてとても幸せだった。。。 「OGGの料理教室」(仮名)今回は予約定員いっぱいですがおすすめです。今回のメニューは包丁さばきなどあまり気にせず参加でき不器用な男性の方でも楽しくできると思います。何よりお店のメニューを教室で食せるのは嬉しい。。。
食堂・オッジ / 西脇市板波町710-22
昨晩のうちにラフ画を仕上げ、今日は嫁さんと友人の3人で西脇市のミライエにて料理教室である。
とは言っても本教室のリハなのです。。(31日・本教室)
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Furpogrego
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by untilidie
| 2017-07-20 10:17
| お勧め
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